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L’Endroit où Pousse la Truffe

La Truffe du Désert

L'Endroit où Pousse la Truffe

La truffe du désert (ou truffe des sable), aussi appelée le Terfès, est un champignon qui pousse dans le désert d’une façon saisonnière à une profondeur de 5 à 15 cm et ce, après la chute des pluies. Fruit de circonstances météo exceptionnelles, ce champignon se récolte généralement entre février et avril. Il est considéré […]

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