Histoire de la truffe du désert

Depuis l’Antiquité, la Truffe est à l’honneur. Les Grecs et les Romains la vénéraient pour ses qualités aphrodisiaques. On pensait même que ce champignon se formait sous l’impact du tonnerre et des éclairs, on le trouve aujourd’hui en abondance en Tunisie, au Maroc, en Algérie et en Europe.